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尚捞小火锅店的经营特点

来源:尚捞旋转火锅|时间:2016-10-25|阅读:

  一个火锅店白手起家,十几年间从默默无闻到家喻户晓,并成为火锅行业的领军品牌。这就是尚捞小火锅,一个行业奇迹。尚捞小火锅到底是如何从激烈的行业竞争中脱颖而出的?并且因为什么原因才站稳脚跟?尚捞小火锅的经营特点是一大特色,也是其占领市场的杀手锏。尚捞小火锅的经营管理也正在被其他餐饮店学习,是一个有特色有代表的经营形式。

尚捞小火锅店的经营特点

  尚捞小火锅店有什么经营特点呢?

  1、让等待充满快乐。尚捞小火锅通过一系列创新性举措,让等待充满快乐。当你在尚捞小火锅等待区等待的时候,热心的服务人员会立即为你送上西瓜、花生等各式小吃,还有饮料。此外,你还可以在此打牌下棋和免费上网。同样还配备了一台液晶电视,提供搞笑的小品节目,就这样,排队等位不再烦躁,同样这也成为了尚捞小火锅的特色和招牌之一。

  2、每个环节洋溢着服务的光芒。从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节,尚捞小火锅都处处体现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。

  a、节约当道的点菜服务:如果客人点的量已经超过了可食用量,服务员会及时提醒食客;此外,服务员还会主动提醒食客,各式食材都可以点半份,这样同样的价钱我们就可以享受平常的两倍的菜色了

  b、及时到位的席间服务:服务员在席间会主动为客人提供热毛巾、橡皮筋、小发夹、手机防水袋和擦镜布等。这些充分反映了尚捞小火锅的细心和为客户考虑的周到。

  c、暂时充当孩子保姆:尚捞小火锅为小孩专门提供了娱乐场所创建了儿童小天地,让孩子们可以在这里尽情玩耍,暂时让父母全身心投入到品尝美味之中;二是服务员也可以热心的免费带孩子玩一会儿,还可以帮助给小孩子喂饭,让父母安心吃饭 。

  d、星级般的WC服务:尚捞小火锅的卫生间不仅环境不错,卫生干净,。

  e、不时给些小恩惠:在尚捞小火锅,服务员可以免费提供果盘和其他小吃。虽然这些小恩惠都不值几个钱,但服务人员的小舍得却会在我们的心里留下满意、欣喜和感动,会在我们的心里种下“下次还来”和“告诉朋友”的种子 。

  尚捞小火锅的经营是人性化的,它把顾客与员工都当作家人,每一个来到尚捞小火锅的人,都有一种亲切的感觉,因为人性化是它突出的特点,也是在竞争中的主要优势。尚捞小火锅的成功离不开人性化的经营,也离不开员工的尽心与顾客的口碑。

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