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一人一锅的小火锅会一直盛行下去

来源:尚捞旋转火锅|时间:2016-10-14|阅读:

  先看看传统火锅是怎么发展到现在的,吃火锅的过程也是感情催化的一个过程,以前能凑成一桌围在一个锅子吃火锅的人要么是三五成群的知己好友、同学同事,要么是一大家子,更有热恋中的情侣,守着一个火锅,一起下筷子,欢声笑语尽融在锅中腾起的热气中。

小火锅合作前景

  首先是选锅底,确定一个锅底体现了一群人的共性,这时候,喜爱辣味的自成一堆;好讲究的多半会挑羊肉、药膳之类的锅底,时刻不忘进补;一群娇滴滴的女孩子一起吃火锅,往往会要清汤的,以免口味太重上了火,事后又是一大堆的补救措施;实在有意见相左的,那么这个时候就可以由鸳鸯火锅来调和了,辣与不辣,热情与冷静之间,居然只需一块铁片隔开这么简单。即便是这样,还是不能满足多人的口味。

  接着是选菜,餐馆里火锅的菜牌和其它炒菜的菜谱并不是在一起的,而是另成册,上面所列生鲜菜式有好几页,如今的品种花样是越来越多,也越来越令人食指大动。亲朋好友这时可以随心所欲,每人挑几样自己可心的品种,有时也点菜也要商量,了解身边人的性格爱好,迁就对方。

  后终于,火旺了,汤底也开了,水花从锅的中心向上沸起,这时候是吃火锅的过程中快乐的一刻,各人抄起自己爱吃的菜,迫不及待地投入欢快扑腾着的锅中,稍待一会儿,左右涮一涮,提起来再放入事先早已拌好的调料碗中,然后是入口大嚼,一边小心顾着嘴不要被烫到。这会儿餐桌上一般很安静,没有人顾得上说话。等吃过两三口之后,才有人放下筷子,喝上一大口冰啤酒或其他饮料,开始品评火锅的味道。再往下,就是吃吃停停,边吃边说了。大家在后意犹未尽地结束吃火锅之时,又情不自禁地提到哪哪还有个地方吃火锅不错,下次再去等等。

  虽然传统火锅也有自身优点但是缺点也一堆,一人一锅小火锅会比传统火锅的优点更多。现代人开始逐渐注重健康饮食,相比传统火锅现在流行的一人一锅的小火锅就很好的解决的这个问题,保留了火锅美食的基础,一人一锅就干净卫生不会有很多人一起捞不卫生的局面,因此一人一锅的小火锅会一直盛行下去,如今一人一锅的小火锅的花样是越来越新颖,现在很流行的尚捞港式回转小火锅就是脱颖而出的代表。

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