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尚捞火锅怎样做好用户运营

来源:尚捞旋转火锅|时间:2016-09-23|阅读:

  尚捞已经成为行业领头羊,接下来就要维持地位,需要把每个方面都经营运营好,去追求更高的品质与服务。众所周知,服务是尚捞火锅的致胜法宝,而员工又是尚捞的中流砥柱,尚捞在协调顾客与员工关系方面有独特的做法,他们有一套很好的用户运营系统。

尚捞怎样做好用户运营

  一手抓顾客

  顾客是所要服务的对象,保持对顾客的热情度,一般对于顾客提出的要求,不轻易拒绝,尽量满足。往往顾客的额外需求,是我们口碑传播的好途径。让员工以及店长给顾客提供个性化的服务,尚捞通过两个途径:创新与授权。

  创新

  公司会每月对员工的创新进行评比,收集员工的创新案例进行筛选,评选出好的创新案例会放入总公司创意案例库中。表彰提供创新案例的员工,给员工以及所在门店店长给予正面的鼓励,推动创新体系的发展。只有创新,才能让企业有立足脚,不被市场淘汰。

  授权

  总公司给员工的权利大,所有员工都有权利赠送菜品,饮料,甚至打折以及免单。这样的授权是否会加重成本?站在顾客的角度想,往往都是因为顾客在消费过程中有遇到不愉快的消费现象,员工才会使用授权权利。授权制度的出现,鼓励了员工创新,员工在创新过程中不段改善工作,不轻易拒绝客户要求,同时创新也支持员工给客户带来更多惊喜及超预期服务,授权是整个体系的基础。

  一手抓员工

  (1)新员工的需求与满足

  尽量满足新员工进来之后的要求,尽快消除员工可能来源于公司的安全感考虑,来源于对于工作环境,薪资,上级管理、住宿环境等方面的担忧。

  (2)员工晋升

  员工的晋升渠道分两种。

  管理者渠道大堂经理—经理,薪资会跟着晋升的阶层而递增。

  员工渠道:普通员工—优秀员工—标兵—劳模——功勋,劳模以及功勋等级的员工,薪资水平与中层管理者几乎持平。

  (3)员工福利

  由于公司90%的员工来自农村,考虑到员工家庭环境等因素,制定出一些特别福利。福利惠及到农村里的父母与孩子。

  (4)优秀案例

  员工提出的创新案例,总部会进行表彰。这是对员工的肯定,也可以起模仿作用,让其他员工学习,正面不断去鼓励员工们给公司工作提出更多的创新点。

  (5)员工投诉

  建立论坛,让员工在这个渠道上发泄对工作的不满,12小时以内回复员工,3—10天以内给员工回复调查结果。对于员工投诉管理者必须要保密,保证员工权利。具有时效性与保密性。

  (6)满足现代员工个性化

  提升宿舍网络速度,员工在得到批准后,可进行调动,每天22点前提出休假申请,第二天可以无条件休假。

  尚捞运用了一种人性化的的运营管理方式,把顾客与员工成功的“栓”在了一起,拥有了一大批忠实的顾客,也有了一向衷心的员工,尚捞的用户运营策略无疑是成功的,运营方式也是值得人们学习的。
 


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